Por mais que a gente resista o espírito do fim de ano toma conta. Criamos alguns brownies inspirados no natal, ano novo, férias… Ainda dá tempo de encomendar. Até o dia 21.
E para levar brownies pra toda a família descolamos uma caixa com 9 bolinhos decorados. Custa R$50. Olha que gostosuras:
E a gente espera que todos tenham muitos dias e noites deliciosos pela frente.
A loja de roupas infanto-juvenis TKTS deu brindes originais para seus colaboradores e funcionários: caixinhas de brownieAmor. A gente achou fofo!
A gente faz qualquer negócio… E a gente adorou fazer estes brownies temáticos, estilo rockabilly, que foram encomendados por uma moça muy simpática. Ela pediu pra gente fazer uma caveira também… Não é que ficou legal mesmo?
Saiu uma notinha falando dos nossos brownies essa semana, no guia cultural mais cool de São Paulo, o B-Coolt. Comandado pelos descolados Jorge Colombo (diretor de arte) e Endrigo Chiri (jornalista), o boletim traz sempre ótimas dicas do que fazer na metrópole, desde exposições, feiras e shows até filmes para (re)descobrir, na sessão “Não Lançamento da Semana”. Tem ainda uma entrevista nova a cada edição, com gente que você (ainda) não ouviu falar, mas vai gostar de conhecer. Quem não faz parte do clube pode, e deve, se cadastrar para receber o boletim toda santa quarta-feira, na comodidade da sua caixa postal eletrônica. Basta entrar lá.
Outro dia entregamos uma encomenda institucional. A empresa de consultoria Idort viu uma nota do brownieAmor no Casa&, do Estadão, e nos pediu 100 brownies para festejar seus 78 anos. O resultado é este aí, abaixo. Eles queriam duas unidades por caixa, uma com o nome da empresa e outra com o nome de cada funcionário. Usamos as cores do logo deles, azul marinho e bordô.
Foi um sucesso! Nos contaram que tinha muita gente com pena de devorar o mimo…
Tomando um mojito enquanto observamos o comportamento dos brownies. Isso mesmo, eles são sensíveis e temperamentais. A massa pode mudar de consistência dependendo do clima do dia, o tempo de assar varia entre 15 e 22 minutos. A massa cresce, fica estufada para depois baixar levemente no centro. Quando tirados do forno, estão frágeis, e se os pegamos com um pouco mais de força eles dão uma rachadinha na casca que fica no topo. Quando os cortamos ainda quentes, eles estão bem úmidos e desmancham com facilidade. Eles precisam de um tempo, até esfriarem completamente e ganharem consistência mais firme. Colocamos um som. Ficam no ponto. Ganham uma cobertura de ganache, que é toda brilhante antes de secar. Devidamente acomodados e confortáveis, eles descansam durante a noite e acordam prontos para os adereços. Mas isso é só amanhã.
trilha de brownieamor 1
Eis o vídeo que gravamos em uma tarde deliciosa, fazendo brownies sem compromisso, por pura diversão e deleite. Nosso amigo querido, o Mariano, vulgo Catito, é o responsável pelas belas imagens. A Lua cedeu sua luxuosa cozinha e acabou também colocando a mão na massa. Olha como ficou lindo:
Vídeos do VodPod não estão mais disponíveis.
Aí estão mais alguns presentinhos que foram encomendados. Ficamos sabendo que foi sussesso no romance. Os meninos que investiram na equação chocolate+mensagem de amor ganharam pontos com as minas. Oh, yeah!
Quem foi saborear a paella do restaurante La Lydia no dia dos namorados teve oportunidade de mimar o amado(a) com uma caixinha de brownieAmor. Fizemos 3 tipos para os apaixonados declararem seu doce amor: “eu te amo”, para os casais firmes; “amor”, para os que preferem ainda não ser tão diretos, e finalmente um “delícia”, para os safadinhos.
Dessa vez a Anita não estava aqui para fotografar, então a gente fez na madrugada, já cansadas. Pero sin perder la ternura jamás.
foto: MC Claudinha
Abre a caixa cor de rosa e sorri. Lê aquela pequena declaração, o coração inchando. Sente o cheiro do chocolate, uma vontade e uma pena de ver o presente desaparecer. Adia uns minutos o momento de enfim devorar cada pedaço de surpresa e delícia.
SAIBA O QUE é BrownieAmor
BrownieAmor 